首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > 正文

茭白和鸡肉能同食吗

发表日期:2018-10-31 22:49:16 | 来源 :皇家养生网 | 点击数:

可以说,茭白是我国特有的一种水生长的蔬菜,产地也并不多,所以价格不像普通青菜那么低,而且具有一定的季节性。由于茭白含有草酸,所以不能与豆腐一起吃,那么茭白和鸡肉能同食吗?鸡肉中含有人体所需要的蛋氨酸等物质,对提高免疫力有利,而茭白与鸡肉一起吃同样会有较高的营养。

茭白能和鸡肉一起烧菜吃,鸡肉含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老的作用,茭白维生素含量丰富,一起食用营养更丰富,功效更显著。

用料

材料鸡肉茭白辣椒红萝卜橄榄油料酒姜盐白胡椒

做法

1. 先将鸡肉用料酒, 盐和白胡椒(我还放了一点剩余的鸡蛋, 结果反而影响了成品的效果, 其实可以不放或放蛋白)腌上十分钟

2. 准备其他的材料, 我都切成了丝

3. 在锅中放入油,将腌好的鸡肉,茭白,

辣椒, 红萝卜都码放上去, 再加一点水, 盖上盖;( 我这回用的双立人的炒锅, 基本不用炒, 但不仅可以少油,

还能保持原味, 是口懒人锅)

4. 看见锅外冒气后, 加入盐, 白胡椒等调料,

翻炒几下, 就可以起锅了

茭白不能和什么一起吃

1.蜂蜜

茭白和蜂蜜性质寒凉,两者共同食用,可能会导致旧病复发。

2.豆腐

茭白不能和什么一起吃?茭白不能与什么同食

茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者共同食用,会生成难以溶解的草酸钙,不但没有达到补钙的目的,反而造成了钙质的流失,更有甚者还会沉积下来形成结石,危害健康。

与茭白相宜的食物

1.朱砂

茭白有祛热、止渴、利尿的作用,特别适宜夏天食用。与朱砂共同食用,还具有解酒醉、安心神的功效。

2.芹菜

茭白和芹菜都有降血压的功效,如果两者共同搭配食用,能起到清热解毒、利尿降压的作用。

茭白不能和什么一起吃?茭白不能与什么同食

3.蘑菇

茭白可解热毒、除烦渴,与具有补气宜胃、理气化痰的蘑菇共同食用,具有清中兼补、不燥不腻的作用,可以起到增进食欲、有助消化、化痰宽中的功效。

4.番茄

茭白具有清热解毒、利尿降压的功效,与番茄共同搭配食用,能够起到辅助治疗热病烦躁、黄疸、痢疾及高血压、水肿等病症。

5.牛肉

茭白与牛肉同食,能够起到催奶的功效,因此,非常适宜产后乳汁稀少的女性食用。

6.鸡肉

两者共同食用,具有开胃、解酒的功效,因此特别适宜食欲不佳、醉酒不醒的人食用。

7.辣椒

两者共同食用,具有开胃和中的功效,非常适用于食欲不振、口淡乏味等病症。

茭白不能和什么一起吃?茭白不能与什么同食

8.猪蹄

两者共同搭配做成汤后食用,具有通经发乳的功效,适用于产后乳少的产妇食用。

禁忌人群

1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、茭白这酸性食物,服用磺胺药时禁食茭白。

    下一篇:返回列表 上一篇:木耳芥末凉菜做法
    >>更多养生专题
    |

    最近更新