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春季吃什么蔬菜好,春季适合吃什么蔬菜

发表日期:2021-01-11 21:07:08 | 来源 :皇家养生网 | 点击数:

春季来临,人体为适应自然界的变化也开始活跃起来,中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该通过饮食调养阳气以保持身体健康,那么春季吃什么蔬菜好呢?神奇养生网给大家介绍。

初春时期的葱是一年中营养最丰富,也是最嫩,最香,最好吃的时候。春季气候无常,感冒发生率高,有些肠胃疾病以及关节疼容易加重,而大葱能发汗解表,促进消化液分泌,此外还有强效的杀菌作用,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显,春季多吃些葱,能增加营养,增进食欲,还能软化血管,降低血脂,对于防治肠胃炎,关节疼痛,降低胆固醇是有帮助的。

菠菜

春季要多吃菠菜,菠菜是一年四季都有的蔬菜,但是以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口,有滋阴润燥,疏肝养血的功效,菠菜营养极为丰富,是特别适宜于儿童和病人的饮食,菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起到良好作用。贫血,肠胃失调,呼吸道和肺部疾病患者,常吃有一定疗效,此外,高血压和糖尿病患者也应该多吃蔬菜。

魔芋

魔芋的主要成分为甘聚糖,蛋白质,果糖,果胶,魔芋凝胶等。甘聚糖能有效干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒,防治癌症的作用。

韭菜

韭菜不但味道鲜美,而且叶,根,茎,种子均可以作为药用。韭菜中含有蛋白质,胡萝卜,脂肪,糖类,维生素C和较多的胡萝卜素,核黄素,春天肝气以偏旺,从而影响到脾胃消化和吸收,若多吃韭菜,可以养肝,增强脾胃之气,对健康有益。韭菜含有较多的粗纤维,能增进肠胃蠕动,可以有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜还有温中行气,温肾暖阳之功效,对腰膝酸软,阳痿,遗精有较好的功效。

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