果蔬沙拉原创
果蔬沙拉原创的做法，果蔬沙拉原创主要食材：大杏仁,红萝卜,小土豆,西兰花,苹果，配料：柠檬汁,有机奇异籽,红甜椒,大蒜,有机火麻仁子,洋葱,黑胡椒,蜂蜜,盐,椰子油,葡萄醋/白醋。
适宜人群：一般人群均可食用。适合【减肥、癌症早期、便秘,高血脂,高血压】患者多食。
禁忌人群：萝卜性偏寒凉而利肠,【脾虚泄泻】者慎食或少食；【阳虚偏寒、脾胃虚寒】者不宜多食；【胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂】等患者忌食萝卜。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 大杏仁 1勺（主料）
- 红萝卜 半个（主料）
- 小土豆 2个（主料）
- 西兰花 适量（主料）
- 苹果 半个（主料）
- 柠檬汁 10ml
- 有机奇异籽 1小勺
- 红甜椒 半个
- 大蒜 3个
- 有机火麻仁子 1小勺
- 洋葱 1小块
- 黑胡椒 3克
- 蜂蜜 1勺
- 盐 少许
- 椰子油 1勺
- 葡萄醋/白醋 10ml
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 西兰花和蒜一起用油炒一下
2. 土豆煮熟切片
3. 苹果切块
4. 洋葱切碎
5. 甜椒切块
6. 柠檬挤汁倒入一个小碗
7. 奇异籽一勺
8. 火麻仁籽一勺
9. 把食材倒入碗中加上杏仁
10. 柠檬汁中加醋，蜂蜜，黑胡椒倒入碗中搅拌均匀
11. 喜欢奶酪的朋友可以加点进去.. 不喜欢的可以忽略
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
中医一句话：食疗之道在「药食同源、寒热相宜」。识主料之性味，佐辅料以调和，因人因时而食——体质偏寒者少食生冷，偏热者慎进温补，孕期、经期与慢病人群各有宜忌，吃对了才算真养生。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得
① 选材要鲜：食材新鲜是食疗的前提，应季而食最佳。挑选时看色泽、闻气味、掂手感，腐烂变质、来源不明的食材一律不用。
② 处理到位：清洗、去杂、改刀各有讲究——该泡的发足、该焯的焯透、该去腥的用姜葱料酒提前处理，成品口感与功效都会更上一层。
③ 因人而食：再好的食疗方也不是人人皆宜。体质偏寒、偏热，孕期、经期以及患有慢性病者，请结合自身情况或咨询医师后再食用。
④ 适量坚持：食疗贵在细水长流，忌一顿猛补。同一种食材每周吃两三次即可，轮换搭配，营养更均衡，肠胃也更舒服。