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荷兰豆比四季豆好看

发表日期:2022-11-05 09:04:16 | 来源 :皇家养生网 | 点击数:

荷兰豆比四季豆好看。

荷兰豆比四季豆养颜

前言:炒青豆,蒜茸荷兰豆.无论是家常便饭,还是餐馆里的美味佳肴,在众多豆类菜肴中,我们最常吃的是四季豆和荷兰豆。

四季豆就是我们常说的豆类,又名龙牙豆、玉豆、芸豆,属于豆科的豆类。著名的品种包括北京的嫩荚四季豆、山东的青岛四季豆和辽宁的锦州双季豆。

豆荚较厚,豆类中的营养成分一般,但高于其他蔬菜。含有胡萝卜素和钙,B族维生素含量也高;富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用有益于脾胃,能增进食欲。夏天多吃有解暑清口的功效。

绿豆的治疗价值不可小觑。对急性肠胃炎、厌食症有很好的治疗作用。其种子还能激活肿瘤患者的淋巴细胞,产生免疫抗体,具有抗肿瘤作用。此外,四季豆的钠含量较少,如果和糖醋一起煮,对厌恶盐的患者来说是很好的食物。一般适合人群,但有腹胀的人要少吃。

荷兰豆又称"回回豆",属豌豆中的软荚豌豆。

荷兰豆对增强人体代谢功能有着非常重要的作用,富含人体所需的钙、维生素A、胡萝卜素、钾和多种氨基酸。因其营养价值高、味道鲜美、抗衰老、美容保健等功能,畅销国内外市场。

荷兰豆除了营养价值高之外,还有益于脾胃、生津止渴、下气、呃逆、泻痢、利尿。经常食用可用于治疗脾胃虚弱、腹胀、呕吐腹泻、产后乳汁潴留、心烦口渴等症状。一般人都能吃。

需要指出的是,这两种豆因为含有蛋白凝固激素,只能在100下破坏。如果没有充分炖煮,很容易导致中毒。因为荷兰豆所含的蛋白凝固激素的量比四季豆少,所以它的毒性也比四季豆小。就营养价值和毒性而言,荷兰豆更胜一筹。

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