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5种美味减压睡个好觉 1、小番茄炒菜[材料]

2023-01-17 15:00:41 次浏览

一.炒小番茄

[材料]鸡脯肉、迷你番茄各200克,黄瓜100克。

[调味料]大蒜、咖喱粉、糖、盐、植物油、水淀粉。

做法

1 .鸡脯洗净切丁,将盐、植物油、水淀粉、白糖混合均匀,腌制10分钟; 把黄瓜洗净后切成丁。

2 .将锅内植物油加热至8成热,放入鸡丁翻炒至半熟,放入蒜末出香味。

3 .放入咖喱粉翻炒,放入小番茄、黄瓜丁、糖、盐翻炒,炒至肉熟。

亲切的提示

小番茄中含有果胶和番茄红素等特殊物质。 这些物质具有增强人体抵抗力、延缓衰老、美白的功效。

二.酸黄瓜炒肉

[材料]酸黄瓜100克,猪瘦肉250克。

[调味料]姜、葱、酱油、盐、料酒、味精、植物油。

做法

1 .将酸黄瓜洗净,切成薄片。

2 .猪瘦肉洗净,切片,盐、料酒、酱油腌10分钟。

3 .锅中放植物油加热,分别放入生姜丝、葱段炒至出香,放入肉片,稍微炒一下,再放酱油继续炒,直到肉片八熟,放入酸黄瓜片炒至熟,用盐、味精调味

三.西兰花炒猪肝

[材料]鲜猪肝片250克,西蓝花200克。

[调味料]植物油、料酒、酱油、葱、磨碎、盐、味精、淀粉。

做法

1 .将猪肝片与盐、料酒、酱油、淀粉混合搅拌; 西兰花撕碎小圈,用沸腾的热水加热,沥干水。

2 .锅内加热植物油六成,爆香葱段、姜末,放入猪肝片。 炒至熟为止,加入加了焯水的西兰花,煮至熟为止,用盐、味精调味。

四.山药胡萝卜羊肉汤

[材料]羊肉300克,益智仁10克,山药40克,胡萝卜30克。

[调味料]姜片、盐、料酒。

做法

1 .羊肉洗净,切块,烧开水,去除血泡,取出; 益仁洗净,放入纱布袋; 山药、胡萝卜分别洗净、去皮、切块。

2 .砂锅放入火,加入适量清水,放入羊肉块、益智仁、生姜片、料酒煮沸,小火煮1小时,放入山药块、胡萝卜片煮,加盐调味。

五.丝瓜油条汤

[材料]丝瓜1根、油条2根、粉丝10克。

[调味料]葱、盐、鸡精、白胡椒粉、香油、植物油、清汤。

做法

1 .丝瓜洗净,切块油条切成块状; 风扇洗净,切成段,用温水软浸备用。

2 .锅里倒入植物油加热,放入洋葱调味,放入丝瓜块翻炒片刻,加入清汤。 大火沸腾后,放入油条块、粉丝段,中火煮5分钟,放入盐、鸡精、白胡椒粉调味,淋上香油。

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