民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。现在属于“上蒸”的节奏，那么我们小暑应该吃些什么呢？小暑饮食养生也不妨试试多吃水下食物，有助于小暑节气的养生保健。
水下食物
1、莲藕
莲藕是夏季常见的食材，不仅口感爽脆，还富含多种营养成分。可以制作成茄汁藕片等美味菜肴，既解暑又开胃。
2、水芹菜
水芹菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。可以搭配千张、肉丝等食材炒制，味道鲜美。
3、茭白
茭白含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热利湿、解毒的功效。可以制作成青椒茭白炒肉片等菜肴，口感鲜嫩。
4、莲子
莲子具有养心安神、健脾止泻的功效，是夏季养心的好食材。可以搭配藕带、枸杞等食材炒制或煲汤食用。
5、泥鳅
泥鳅肉质细嫩，富含蛋白质和多种矿物质，具有滋阴止渴、清热祛湿的功效。可以制作成孜然干煸泥鳅等菜肴，香辣可口。
6、鳝鱼
鳝鱼富含DHA和卵磷脂等营养成分，具有补脑健身、降低血糖的功效。可以制作成红烧鳝鱼等菜肴，味道鲜美且营养丰富。
7、绿豆芽
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的功效，是夏季消暑的好食材。可以凉拌或炒制食用，口感清爽。
8、菱角
菱角富含蛋白质、淀粉、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解暑、补脾益气的功效。可以制作成彩椒菱角炒鸡肉片等菜肴，美味又健康。
