秋冬干燥，百合银耳汤是热门润燥汤水，不少糖尿病患者看着嘴馋，却不知道能不能喝。大家也想了解，百合银耳汤适合糖尿病人喝吗，饮用时有哪些需要把控的要点。
百合银耳汤适合糖尿病人喝吗
原味不加糖的百合银耳汤，糖尿病人可以少量饮用，但不能无节制食用。百合含有碳水化合物，银耳富含膳食纤维与植物胶质，单纯这两种食材升糖速度不算快，银耳中的胶质还能延缓糖分吸收，对血糖相对友好。但长时间熬煮后，部分碳水会溶进汤汁里，如果大量喝汤，依旧会造成总碳水摄入超标，引起血糖上升。最需要留意的是调味，只要添加冰糖、红糖、蜂蜜这类甜味辅料，就会快速拉高血糖，糖尿病患者一定要避开加糖版本。
糖尿病人喝百合银耳汤要注意什么
1.严控食用分量
单次少量食用，一小碗即可，优先吃食材，少喝浓汤。不要一次性大量食用，防止碳水总量超标，造成血糖波动。
2.绝对不要加糖
任何冰糖、蜂蜜、白砂糖都不要添加，原味炖煮是糖尿病人食用的前提，甜味配料是血糖升高的主要诱因。
3.选对饮用时间
不要空腹喝汤，建议放在两餐之间作为加餐，避开正餐前后饮用，防止叠加碳水，引起餐后血糖大幅上升。
4.监测血糖变化
每个人身体反应不一样，初次饮用后，及时监测餐后血糖。如果发现血糖明显升高，就要减少食用或者直接停掉。
食疗汤水不能替代控糖药物，糖尿病患者饮食讲究总量控制，日常依旧需要规律监测血糖，合理搭配三餐。
