黑芝麻乌发的说法流传很广，不少长白发的人每天坚持吃黑芝麻丸、黑芝麻糊，希望能让头发重新变黑。但也有人说吃了很久白发一根没少。很多人想知道，吃黑芝麻真的能乌发养发吗？
吃黑芝麻真的能乌发养发吗
1.对精血亏虚型白发有辅助作用
中医认为肾藏精、其华在发，头发的润泽乌黑与肝肾精血充足密切相关。黑芝麻归肝肾经，富含酪氨酸、铜、铁、维生素E和芝麻素等成分，能为黑色素合成提供原料，并减轻氧化应激对毛囊黑色素细胞的损伤，对熬夜、气血不足、营养不良引起的后天少白头和头发干枯，长期适量食用有一定的预防和改善作用。
2.对遗传性和衰老型白发效果有限
已经变白的毛囊，黑色素细胞多已永久性衰退，目前没有可靠的食物能让它逆转变黑。由遗传决定或随年龄自然出现的白发，吃黑芝麻很难起效，芝麻的黑色来自自身色素，不会直接沉积到头发里。
3.不能替代病理性白发的治疗
短期内白发迅速增多，或伴有成片脱发、皮肤变白、长期乏力等症状，可能与甲状腺功能异常、白癜风、维生素B12和铁缺乏等疾病有关，需要到皮肤科就诊明确病因，单靠吃黑芝麻容易延误诊治。
怎么吃黑芝麻乌发效果更好
1.控制分量长期坚持
每日食用15到20克左右为宜，乌发效果需要数月以上的持续摄入才可能显现，短期吃几天看不出变化。
2.炒熟磨粉提高吸收
整粒芝麻外壳坚硬，营养难以释放，炒熟后研磨成粉，冲调或拌入粥、牛奶、豆浆中食用，吸收利用率明显更高。
3.搭配同类滋补食材
与核桃、桑葚、黑豆、枸杞等搭配食用，营养互补，也是传统上调理须发早白的常用组合。
4.同步调整生活作息
熬夜和精神压力对精血和黑色素细胞的损耗，靠食补很难抵消，规律作息、缓解情绪、戒烟同样是养发的重要基础。
黑芝麻对头发是一种温和的滋养，适合作为均衡饮食的一部分长期适量食用，但不宜当作白发的特效办法。已经变白的头发难以逆转，重点在于保持良好的作息和营养状态，延缓新的白发出现。
