花式紫薯面包
花式紫薯面包的做法，花式紫薯面包主要食材：高筋粉,牛奶,糖,黄油，配料：鸡蛋,奶粉,盐,酵母,紫薯泥,蛋液。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群：【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 高筋粉 250克（主料）
- 牛奶 110克（主料）
- 糖 30克（主料）
- 黄油 30克（主料）
- 鸡蛋 一个
- 奶粉 15克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 紫薯泥 适量
- 蛋液 适量
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 采用后油法把食材依次放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面。
2. 启动面包机揉面程序揉面三十分钟后放入黄油，继续揉三十分钟。
3. 揉至出膜状态。
4. 直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，启动揉面程序再揉几分钟，相当于给面团排气。
5. 取出排好气的面团盖保鲜膜松弛20分钟。
6. 紫薯提前蒸好后捣成紫薯泥，太干可以少加点牛奶稀释一下，喜欢甜的可以再加点糖。
7. 把面团揉匀擀成长方形的饼皮。
8. 把紫薯泥均匀的涂抹在饼皮上。
9. 从一头卷起来，收边要捏严。
10. 切成均匀的六份。
11. 依次摆放在模具中。（我没有中空模具，用八寸戚风模具代替，中间用硬纸板卷个筒状包上锡纸，这个步骤我也是醉了。）
12. 烤盘放烤箱中层，把模具放在烤盘上，下层放盆热水关上烤箱门，发酵至原来的两倍大刷上蛋液。
13. 烤箱180度预热，下层烤20分钟左右。中途面包上色后加盖锡纸，以免颜色过深。
14. 香喷喷的面包出炉喽！
15. 摆个造型吧！
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得