鲜玫瑰花饼
鲜玫瑰花饼的做法，鲜玫瑰花饼主要食材：中筋面粉（油皮）,低筋面粉（油酥）,食用鲜玫瑰酱，配料：食用油,温水（适量添加）,食用油,小苏打（放中筋粉）。
适宜人群：
禁忌人群：
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 中筋面粉（油皮） 120克（主料）
- 低筋面粉（油酥） 100克（主料）
- 食用鲜玫瑰酱 150克（主料）
- 食用油 20克
- 温水（适量添加） 50-60克
- 食用油 50-60克
- 小苏打（放中筋粉） 1克
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 准备食材，食用油和中筋面粉，低筋面粉备齐，鲜玫瑰花酱备上
2. 中筋粉放入盆中加入少许小苏打拌匀，在倒入水和食用油（或黄油液）
3. 揉成面团盖上盆松弛30分钟
4. 低筋粉放入盆中，倒入食用油（或化开黄油液）
5. 揉成油酥团备用
6. 然后把松驰好油皮擀成皮包入油酥
7. 包好封口倒扣过来盖个盆松弛15分钟
8. 用擀面杖擀成薄薄面皮从一边卷紧
9. 盖上湿布松驰15分钟
10. 然后切割二个面挤
11. 取个面挤擀成长面片，从一边卷起（擀开卷起，在擀开再卷起反复三次，每次松驰15分钟）
12. 然后把两个面卷，放入保鲜袋松驰60分钟
13. 这时把松弛好面卷分岀数个小面挤，在把玫瑰酱开盖备上
14. 取个面挤用姆指在中间压一下，两边对折
15. 在用擀面杖擀成园皮
16. 包入适量玫瑰花酱
17. 捏紧封口倒扣过来
18. 放入烤盘，用筷子点表面食红
19. 放入预热200度烤箱，上下火中层烤20-25分钟表面微黄即可，随的观查防烤过头
20. 出炉自然放凉方可享用，太热时吃防内馅烫嘴
21. 配一牛奶或果汁，也是很好下午茶点
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得