西瓜面包
西瓜面包的做法，西瓜面包主要食材：高筋面粉,牛奶，配料：奶粉,蛋清,糖,盐,酵母,黄油,红曲粉,抹茶粉,巧克力豆,白芝麻。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群：【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 高筋面粉 150g（主料）
- 牛奶 50g（主料）
- 奶粉 10g
- 蛋清 1个
- 糖 20g
- 盐 2g
- 酵母 3~4g
- 黄油 20g
- 红曲粉 3g
- 抹茶粉 3g
- 巧克力豆 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 准备所有材料
2. 把除黄油外的所有原料放入面包机 启动一个和面程序
3. 一个和面程序结束 加入软化的黄油 继续两个和面程序
4. 制作这个面包 揉到扩展阶段就可以了
5. 放入面包机里自然发酵到2倍大（我是前一天晚上发酵放到冰箱冷藏发酵）
6. 取出排气 将面团按比例分成2:1:1
7. 把红曲粉兑一小勺水 调成汁 揉进大面团里 备用
8. 再把抹茶粉兑一小勺水 调成汁 揉进其中一个小面团里 备用
9. 揉完 松弛好的面团
10. 把三个面团 每个再分成两等分
11. 取一个白色面团擀平 包住红色的面团 收口捏紧
12. 再取一个绿色面团 擀平 把白色面团收口朝上 包好 捏紧
13. 两个面包就做好了 放入烤箱发酵 （不喜欢用烤箱的发酵功能 在底部放碗热水 既有湿度又有温度 凉了就换一碗 ）发酵到8分大 放入预热好的烤箱 180度 15~18分钟
14. 面包烤好了 要放凉再切开
15. 把准备好的巧克力豆 摆在西瓜肉上 一圈 再点缀些白芝麻 当没成熟的西瓜子
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得