双色蛋糕香蕉卷
双色蛋糕香蕉卷的做法，双色蛋糕香蕉卷主要食材：蛋糕粉,香蕉（小）,牛奶，配料：蛋液,可可粉,色拉油（涂抹锅底用）。
适宜人群：
禁忌人群：
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 蛋糕粉 50克（主料）
- 香蕉（小） 两根（主料）
- 牛奶 60cc（主料）
- 蛋液 半个
- 可可粉 5cc
- 色拉油（涂抹锅底用） 适量
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 准备材料
2. 除了可可粉其它材料混合搅拌均匀
3. 开中小火，烧热后锅里抹上薄薄的一层油
4. 倒入一半的面浆，轻轻摇晃分配到整个锅底的每个地方
5. 准备剥皮的香蕉，长度调整与锅的横度一样长
6. 这款最要注意的是一定要让面浆熟了才能放香蕉卷，今天在这里特地介绍一下不对的做法，因为别的菜谱，经常有朋友说按菜谱做出来却失败了，所以大家看下，照片上的这样还有湿的面浆的时候就还没有熟
7. 卷到后面会有面浆流出来，这样是不对的、面浆还是生的
8. 剩下一半的面浆加入可可粉，搅拌均匀成可可面浆，用它来完成一个正确的过程
9. 同上，中小火，烧热，涂上薄薄的色拉油，倒入面浆，煎至表面起无数泡泡，且泡泡开始破的时候，就可以准备把香蕉放入了
10. 香蕉放在最前头
11. 用铲子顺着方向卷过来，成圆筒形，再把有开口的地方朝下用铲子轻轻按着，再煎10秒左右、让口不会松开
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
中医一句话：食疗之道在「药食同源、寒热相宜」。识主料之性味，佐辅料以调和，因人因时而食——体质偏寒者少食生冷，偏热者慎进温补，孕期、经期与慢病人群各有宜忌，吃对了才算真养生。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得
① 选材要鲜：食材新鲜是食疗的前提，应季而食最佳。挑选时看色泽、闻气味、掂手感，腐烂变质、来源不明的食材一律不用。
② 处理到位：清洗、去杂、改刀各有讲究——该泡的发足、该焯的焯透、该去腥的用姜葱料酒提前处理，成品口感与功效都会更上一层。
③ 因人而食：再好的食疗方也不是人人皆宜。体质偏寒、偏热，孕期、经期以及患有慢性病者，请结合自身情况或咨询医师后再食用。
④ 适量坚持：食疗贵在细水长流，忌一顿猛补。同一种食材每周吃两三次即可，轮换搭配，营养更均衡，肠胃也更舒服。