西瓜吐司
西瓜吐司的做法，西瓜吐司主要食材：高粉,淡奶油，配料：低粉,鸡蛋,盐,牛奶（水）,白糖,酵母,黑加仑葡萄干,抹茶粉➕1小勺水,红曲米粉,草莓粉。
适宜人群：
禁忌人群：
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 高粉 270克（主料）
- 淡奶油 180克（主料）
- 低粉 50克
- 鸡蛋 45克
- 盐 4克
- 牛奶（水） 35克
- 白糖 60克
- 酵母 5克
- 黑加仑葡萄干 50克
- 抹茶粉➕1小勺水 适量
- 红曲米粉 1小勺
- 草莓粉 1小勺
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 所有面团材料放面包机里，酵母最后放。和面功能两次，发酵功能一次
2. 和成光滑的面团后醒发至两倍大
3. 醒发好后取出来分成四等份，再按1：1：2的比例滚圆。也就是两个小的，一个大的面团
4. 准备彩色粉加水调成稠糊状
5. 红色包在大面团里，绿色包在小面团里。用包裹的方式进行和面，把面团和成均匀的彩色的
6. 和好的面团盖上保鲜膜醒15分钟
7. 取葡萄干用开水烫一下，去除赃物。用剪刀剪成小块
8. 取红色大面团擀成长方形，均匀的撒上葡萄干，从一头卷起来成圆柱体
9. 同样，白色擀开包住红色
10. 最后绿色擀开包住白色
11. 最后包成这样
12. 放吐司模具里二次醒发。烤箱发酵功能35度，60—90分钟
13. 发满模取出来，烤箱预热上火160度，下火170度
14. 这里告诉大家一个小窍门，用一张锡纸，放在烤架上，放烤箱最上层，可以防止吐司烤过头，上色太重，糊！
15. 入烤箱烤35—40分钟
16. 取出来晾凉
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得