平底锅红枣酸奶华夫饼
平底锅红枣酸奶华夫饼的做法，平底锅红枣酸奶华夫饼主要食材：鸡蛋,低筋面粉,牛奶，配料：白糖,泡打粉,黄油,红枣酸奶。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群：【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 鸡蛋 一个（主料）
- 低筋面粉 60克（主料）
- 牛奶 40克（主料）
- 白糖 20克
- 泡打粉 3克
- 黄油 15克
- 红枣酸奶 80克
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 准备好所有原料，黄油要提前隔热水融化～
2. 鸡蛋里放入白糖搅拌均匀，此图是我搅拌几下的样子，一定要搅拌均匀～如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软～
3. 放入牛奶和酸奶搅拌均匀
4. 放入融化的黄油搅拌均匀
5. 放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀，此步骤不可用筷子画圈搅拌～喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量～
6. 面糊过筛～
7. 过筛好的面糊，很细腻～，过筛好的面糊静制20分钟～
8. 准备硅胶华夫饼模具
9. 用勺子倒入面糊，倒入九分满就可以，有强迫症的我倒的有点满了～
10. 放入平底不粘锅～
11. 盖盖开小火开始烙制～一定要比较小的火
12. 烙制面糊起泡凝固～
13. 借助铲子翻面烙制大概两分钟
14. 拿走模具～，有坑的这一面颜色有点浅
15. 拿一个大的圆盘扣住不粘锅，翻过来放到盘子上～
16. 放进锅里，继续烙制有坑的那一面大概一分钟，如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间～
17. 同样是借助盘子翻过来～就OK了～
18. 成品图 还不错吧～
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得