民间素有“秋吃白，病不来”的说法，中医五行理论中白色属金入肺，而秋季燥邪最易伤肺，出现咽干、干咳、皮肤干燥等问题，此时进食白色食物恰能润燥养肺。
白露适合吃哪些白色食物
1.百合
百合味甘微寒，养阴润肺、清心安神，对秋燥引起的干咳、咽干及心烦失眠均有缓解作用。干百合煮粥或与银耳同炖，滋阴润燥之力更佳。
2.银耳
银耳滋阴生津，富含银耳多糖，能滋润呼吸道黏膜、增强抵抗力。炖煮至出胶后食用，对咽干口燥、皮肤干燥者最为适宜。
3.山药
山药味甘性平，补脾益肺、健脾益气，白露后脾胃偏弱者常食，可培土生金，兼顾养肺与护胃，蒸食或煮粥均可。
4.莲藕
秋季鲜藕应季上市，生藕清热生津，煮熟后健脾开胃、养血润燥，对秋燥口渴、大便偏干者有调理作用，煲汤食用最为温和。
5.雪梨
雪梨水分充足，清热润燥、生津止渴，对咽干咳嗽最为对证。脾胃偏弱者不宜生食，加冰糖炖煮后润燥之力不减，寒性却大为缓和。
食用白色食物有哪些注意事项
1.煮熟温食慎生冷
多数白色食物偏凉，白露后脾胃畏寒，百合、雪梨、白萝卜等宜炖煮熟透后温热食用，生食易伤脾阳，引发腹痛腹泻。
2.体质不同调整搭配
脾胃虚寒、大便稀溏者减少雪梨、百合用量，可加红枣、生姜同煮以平衡寒性；糖尿病者炖煮时不加糖，以食材本味为宜。
3.适量食用勿偏废
白色食物虽润燥，但单靠一类食材营养不够全面，应与谷物、蛋白质搭配食用，轮换品种，才能润燥与营养兼顾。
百合、银耳、山药、莲藕、雪梨是白露养肺润燥的应季之选，熟食温补、按体质调整、适量轮换，再配合足量饮水与规律作息，便可平稳度过整个秋燥渐盛的时节。
