俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”。从气候特点来看，秋季由热转凉，自然界处于“阳渐消、阴渐长”的过渡阶段。而人体的生理活动，也随“夏长”到“秋收”相应发生改变。
《黄帝内经》里所说的“秋冬养阴”，是指在秋冬要滋养阴液、把阳气潜藏于体内，以适应自然界阴气渐生的规律，同时也蓄积能量，为来年阳气生发打好基础。
因此，秋季养生皆离不开“收”和“养”。
“收养”气血
天气转凉后，春夏活跃于体表的气血收回到体内，这时人的消化能力增强，正是进补的好时机，要抓紧机会“收养”气血。饮食上要少吃辛辣、苦寒的食物，应以清淡、甘润为主。
推荐红枣鸡蛋糖水
取红枣20克、党参10克、当归10克、桂圆10克洗净，同放入锅中，加水适量，大火煮沸，再转用小火熬煮20分钟，随后加入鸡蛋及适量红糖，蛋熟糖化即可。
此食疗方具有较好的补益气血作用，适用于面色苍白或萎黄、唇甲色淡、经常头晕或疲惫无力的气血虚弱人群。
“收养”津液
秋季燥邪最旺，燥邪一易伤肺，二易耗伤津液。因此秋冬除了“收养”气血之外，也要“收养”津液，可以多选择滋阴润燥的食材，如乌鸡、燕窝、银耳、蜂蜜、藕、白萝卜、梨、芝麻等。
