卡通小鸟包子
卡通小鸟包子的做法，卡通小鸟包子主要食材：面粉,熟胡萝卜泥，配料：酵母,黑面团。
适宜人群：一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群：【湿热】者忌食面条。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 面粉 200（主料）
- 熟胡萝卜泥 100（主料）
- 酵母 2
- 黑面团 一小块
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 胡萝卜与面粉，酵母混合，揉成面团，放在温暖的地方，发酵
2. 大约发酵到两倍大，或是拨开面团，中间有蜂窝一样的组织
3. 揉成光滑的面团，一定要光滑，无明显的胡萝卜块，不然做的小鸟像长了斑
4. 切成均匀的小面团，我是单个用秤，秤过了，为了做出来差不多大小
5. 赶成圆形
6. 我包的是黑芝麻和糖的，也可以包豆沙，蛋黄泥，看个人的口味。像包包子一样包起来
7. 收口想下，整理一下形象，尽量圆一些
8. 白面团是做别的馒头用到的，小鸟的嘴部用的面积较大，所以也要用发酵的面团。圆形是用裱花嘴，按出来的
9. 沾一点水，粘好小鸟的嘴和眼睛
10. 眉毛使用直角的模具按的，不要太粗，我用的是黑米和面粉和的面，用的面积较少，可以不发酵
11. 小鸟的嘴上黄色的部分，是用南瓜面团做的，嘴的造型尽量有一点尖，显示小鸟的嘴的特点
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
中医一句话：食疗之道在「药食同源、寒热相宜」。识主料之性味，佐辅料以调和，因人因时而食——体质偏寒者少食生冷，偏热者慎进温补，孕期、经期与慢病人群各有宜忌，吃对了才算真养生。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得
① 选材要鲜：食材新鲜是食疗的前提，应季而食最佳。挑选时看色泽、闻气味、掂手感，腐烂变质、来源不明的食材一律不用。
② 处理到位：清洗、去杂、改刀各有讲究——该泡的发足、该焯的焯透、该去腥的用姜葱料酒提前处理，成品口感与功效都会更上一层。
③ 因人而食：再好的食疗方也不是人人皆宜。体质偏寒、偏热，孕期、经期以及患有慢性病者，请结合自身情况或咨询医师后再食用。
④ 适量坚持：食疗贵在细水长流，忌一顿猛补。同一种食材每周吃两三次即可，轮换搭配，营养更均衡，肠胃也更舒服。