三色吐司
三色吐司的做法，三色吐司主要食材：牛奶,老红糖,鸡蛋,酵母，配料：玉米油,盐,高筋面粉,可可粉,抹茶粉。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群：【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 牛奶 160克（主料）
- 老红糖 50克（主料）
- 鸡蛋 50克（主料）
- 酵母 3克（主料）
- 玉米油 35克
- 盐 3克
- 高筋面粉 300克
- 可可粉 7克
- 抹茶粉 7克
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 牛奶加老红糖小火融化。
2. 加入玉米油，盐，鸡蛋
3. 放入高筋面粉，酵母。
4. 启动面包机揉面半小时至扩展阶段。
5. 面团分成三份，其中一份原味，另两个分别加可可粉和抹茶粉揉成光滑面团。
6. 分别用保鲜袋装起来，放面包机发酵至两倍大。
7. 取出排气揉圆静至十分钟，再分别擀成长方形面片。
8. 三片叠起来，原味最下面，接着抹茶味，最上面放可可味。
9. 卷起来，放模具里。入烤箱二次发酵到两倍大。
10. 刷鸡蛋液，烤箱120度预热烤35分钟左右。时间温度仅供参考，我家烤箱温度偏高。
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
中医一句话：食疗之道在「药食同源、寒热相宜」。识主料之性味，佐辅料以调和，因人因时而食——体质偏寒者少食生冷，偏热者慎进温补，孕期、经期与慢病人群各有宜忌，吃对了才算真养生。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得
① 选材要鲜：食材新鲜是食疗的前提，应季而食最佳。挑选时看色泽、闻气味、掂手感，腐烂变质、来源不明的食材一律不用。
② 处理到位：清洗、去杂、改刀各有讲究——该泡的发足、该焯的焯透、该去腥的用姜葱料酒提前处理，成品口感与功效都会更上一层。
③ 因人而食：再好的食疗方也不是人人皆宜。体质偏寒、偏热，孕期、经期以及患有慢性病者，请结合自身情况或咨询医师后再食用。
④ 适量坚持：食疗贵在细水长流，忌一顿猛补。同一种食材每周吃两三次即可，轮换搭配，营养更均衡，肠胃也更舒服。