花式馒头
花式馒头的做法，花式馒头主要食材：面粉1,菠菜,面粉2,胡萝卜,紫甘蓝，配料：面粉3,酵母,水,白糖。
适宜人群：一般人群均可食用菠菜,【糖尿病、高血压、贫血、坏血病】者适宜。
禁忌人群：【肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻】者忌食。
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 面粉1 300克（主料）
- 菠菜 50克（主料）
- 面粉2 300克（主料）
- 胡萝卜 100克（主料）
- 紫甘蓝 4片叶（主料）
- 面粉3 300克
- 酵母 适量
- 水 适量
- 白糖 适量
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 菠菜洗净切段放入料理机加入少量的水打成汁
2. 胡萝卜切成丝放入料理机加入少量的水打成汁
3. 紫甘蓝切成丝放入料理机加入少量的水打成汁
4. 打好汁后备用
5. 把酵母用温水溶开放入面粉中与白糖菠菜汁一起揉成面团，盖好盖子！
6. 用同样子方法把紫色的面团和好盖好盖子
7. 在用同样的方法把胡萝卜汁面和好，盖上盖子。三种面都放到温暖的地方进行发酵。
8. 待面发到两倍大就可以了！
9. 各取等量的面团，分别揉匀
10. 擀成大小一样的片
11. 每层中间均匀的抹上少许油
12. 用刀轻轻的写个米字
13. 找个矿泉水瓶的盖子在中心的位置按个圆
14. 以中心圆下刀切开米字，中间圆的位置不要切。
15. 在一个花瓣的中间位置上切透，不要把边切断，仔细看图
16. 从切口处向里卷，把卷好的花瓣两边底部捏拢
17. 依次卷好，等待15分钟后的二次发酵后冷水上锅蒸12分钟！
18. 蒸好后不要马上掀锅盖，焖两分钟后打开盖子。出锅！
19. 剩下的面可以做成其它各种可爱的小动物！
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得