彩色小混沌
彩色小混沌的做法，彩色小混沌主要食材：白面,胡萝卜,菠菜,肉馅，配料：小葱,姜,酱油,耗油,盐,油,料酒。
适宜人群：一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群：【饮酒过量】者不宜食用
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 白面 适量（主料）
- 胡萝卜 1根（主料）
- 菠菜 2两（主料）
- 肉馅 适量（主料）
- 小葱 适量
- 姜 少许
- 酱油 少许
- 耗油 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 先把菠菜洗干净，放锅中焯一下，把胡萝卜和菠菜用榨汁机榨成汁备用
2. 用胡萝卜汁，菠菜汁和白面分别和成两个面团，醒10分钟
3. 把胡萝卜切末，小葱切末，姜切末，肉馅备好
4. 把肉馅放入盆中放少许油，盐，酱油，耗油，料酒，葱，姜末按一个方向搅拌均匀
5. 在放胡萝卜末
6. 继续按一个方向搅拌均匀
7. 把菠菜汁面，用擀面杖擀成薄片
8. 切成宽条
9. 都叠起来，在切成正方形
10. 拿一个面皮把肉馅放在面皮中间
11. 从下往上对折（如图所示)再把开口处都捏住了
12. 再把下面的两个角往下面的中间捏住，一个混沌就包好了，胡萝卜面团也是同菠菜汁面一样做法，我就不上传照片了
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
中医一句话：食疗之道在「药食同源、寒热相宜」。识主料之性味，佐辅料以调和，因人因时而食——体质偏寒者少食生冷，偏热者慎进温补，孕期、经期与慢病人群各有宜忌，吃对了才算真养生。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得
① 选材要鲜：食材新鲜是食疗的前提，应季而食最佳。挑选时看色泽、闻气味、掂手感，腐烂变质、来源不明的食材一律不用。
② 处理到位：清洗、去杂、改刀各有讲究——该泡的发足、该焯的焯透、该去腥的用姜葱料酒提前处理，成品口感与功效都会更上一层。
③ 因人而食：再好的食疗方也不是人人皆宜。体质偏寒、偏热，孕期、经期以及患有慢性病者，请结合自身情况或咨询医师后再食用。
④ 适量坚持：食疗贵在细水长流，忌一顿猛补。同一种食材每周吃两三次即可，轮换搭配，营养更均衡，肠胃也更舒服。