南瓜吐司面包
南瓜吐司面包的做法，南瓜吐司面包主要食材：高筋面粉,南瓜泥，配料：糖,黄油,酵母,盐,水,高筋面粉,可口粉。
适宜人群：
禁忌人群：
所需材料
以下为本菜谱所需的全部食材与调料，建议下厨前提前称量备齐，操作更顺手。
- 高筋面粉 280g（主料）
- 南瓜泥 160g（主料）
- 糖 30g
- 黄油 30g
- 酵母 3g
- 盐 2g
- 水 20g
- 高筋面粉 少许(装饰用)
- 可口粉 少许(装饰用)
做法步骤详解
按照下列步骤依次操作即可完成，过程中注意火候与时间的把控。
1. 称取好所需材料
2. 南瓜去皮去瓤，切小块
3. 放锅中蒸大约25分钟，至南瓜熟烂
4. 取出南瓜控去水份
5. 用勺子压成泥，冷却备用
6. 将面粉，南瓜泥，糖，盐放入面包机，压任意键启动面包机
7. 面粉成团即关闭面包机，盖上盖子，静置30分钟
8. 放入酵母粉，再次启动揉面键，揉10分钟
9. 加入软化了的黄油，继续揉面
10. 揉35分钟，取小块面团，轻轻向外围拉伸，有薄膜即可
11. 团成团，放盆中，盖上保鲜膜
12. 大约1小时左右，面团发至2倍大，手沾干粉在面团上戳个洞，洞不回缩，证明面团发酵好了
13. 取出面团，用拳头轻压排气后，将面团均分成三等份，滚成球型，覆上保鲜膜，松弛15分钟
14. 这是松弛好的面团
15. 取一面团，擀成大片
16. 对应两边折起
17. 再从一边卷起
18. 这是卷好的样子，再照例卷好另2个
19. 将面团收口朝下放入吐司模中
20. 烤箱中放碗热水，放入吐司模，发酵40分钟左右，我的面团已经超过模具了
21. 表面筛上高筋面粉后，再筛上可口粉
食疗功效与中医解读
药食同源，吃对才养人
主料 · 定食性之纲
食疗以主料为本，其性味归经决定整道菜的调理方向——或补气养血，或健脾开胃，或清热润燥，是功效的根基。
辅料 · 协同增效
姜、葱、蒜、油盐酱料不只提味去腥，更各禀温中散寒、行气开胃之性，用量得宜可与主料相辅相成。
搭配 · 寒热调和
荤素相配、寒温相济，可使整道菜性味趋于平和——补而不滞、凉而不伤，适合更多人日常食用。
烹法 · 火候定效
火候与时长直接影响食养成分的留存：中小火慢炖久煲，营养溶出更充分；大火快炒则取其鲜嫩爽口。
家常小贴士
细节做足，营养与美味兼得