柠檬和绿茶一般可以一起泡，二者搭配不会产生有害物质，且能互补营养、丰富口感。
柠檬富含维生素C、柠檬酸及类黄酮等成分，绿茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，两者同泡时，维生素C有助于保护茶多酚不被氧化，提升抗氧化效果；柠檬酸的微酸口感可中和绿茶的涩味，使茶汤更清爽易饮。冲泡时建议先将绿茶用80℃左右的水浸泡3-5分钟，待水温降至60℃以下再加入新鲜柠檬片，避免高温破坏维生素C活性；每次使用1-2片柠檬、3-5克绿茶为宜，不宜过量添加柠檬以免刺激胃肠黏膜，空腹或胃酸过多者需谨慎饮用。需注意，对柑橘类水果过敏、正在服用抗凝药物的人群应避免此搭配，若饮用后出现胃部不适、皮疹等症状，应及时停止并就医。
